【藤枝おんぱく 2019 】５回目
【藤枝おんぱく 2019 】5/18(土) 5回目開催させていただきました！
『春夏秋冬 八百屋さんのレシピ伝授 身体に優しい♡発酵食品〜毎日の健康のために！』
藤枝市、そして菊川市からお越しいただきました。
◎仕入れ担当、次世代の担い手 村松拓実より『普段のお買い物で すぐ役立つ野菜を見極めるコツ！』
◎女将より『食べ頃、美味しい果物の見分け方』『発酵食品のぬか漬け』についてお伝えいたしました。
皆さま、野菜、果物、そしてぬか漬けと興味深く聞き入ってくださいました。
◎今回 『ぬか漬け』を前にやったことがあるという方1名様と、初めてという方が5名様。
◎実際に『ぬか床』に野菜を漬けていただきました！
◎野菜が持つ特徴や切り方、ぬか床のかたさ、塩加減、置き場所などお伝えしたい事がたくさんあり、かなり時間をオーバーしてしまいました。
長時間に渡りの講座となりましたが、皆さん、とても真剣にお聴きくださり 本当にありがとうございました。
♡ぬか漬けを食べるのが楽しみ
♡ぬか床を可愛がってあげたい
♡一歩踏み出してTRYします！
♡奥が深くて面白かった
と嬉しいお言葉をいただけて良かったです。
◎5/13(月)〜5/18(土）
5日間に渡り開催をさせていただき、とても勉強になりました。こちらで学んだことをこれからに活かしていきたいと思います。
ご参加いただき本当にありがとうございました
2019年5月18日
