『ナベショーのはちみつ屋さん』
『ナベショーのはちみつ屋さん』
のはちみつ
真夏のはちみつ『カラス山椒』藤枝産
甘さの中に独特の香りと清涼感！
ほのかな苦味とちょっぴりスパイシー！
はちみつの概念を覆す そんなはちみつです(^-^)
昨日、お越しのお客様より『はちみつでスパイシーってどういうこと？』驚かれていました^ ^
この味わいにハマる方もいらっしゃいます。
毎年、あまり数が採れず…
知る人ぞ知る『カラス山椒』
例年と比べると、今年は沢山採れたそうです。
・150g入り
・340g入りとお得な大瓶もございます。
【生はちみつに時々見られる泡について】
生はちみつならではの、殺菌作用のある酵素が活きている証です
酵素は、熱を加えると失活してしまいますが、ナベショーのはちみつ屋さんのはちみつは、熱を加えずにろ過をされてます。
はちみつの種類によって 泡の出やすいもの、出にくいものとあるようですが、
『真夏のはちみつ』は他と比べて出やすい傾向にあるようです。
製造過程で可能な限り除去されているそうですが、活きているので出続けます。
『酵素の産物』それも含めて味わって頂けたらと思います。
(※赤ちゃんのおられるご家族の方へ
1歳未満の乳児には はちみつを与えないでください。乳児ボツリヌス症を起こすことがあります)
2023年8月25日
