ツヤ、大きさ、惚れ惚れする
藤枝市の八百屋本陣です！
鈴虫の声♪
朝晩、涼しくなりましたね！
食欲の秋
○ツヤ、大きさ、惚れ惚れする『栗』静岡産
茹で栗
焼き栗
渋皮煮
栗ご飯
秋の味覚『栗
』について紹介します。
』について紹介します。おいしいけど…剥くのがね〜とおっしゃる方へ
お料理上手な澄ちゃんより、意外と簡単に剥ける方法を教えてもらいました！
①栗 30分水につける。
②下の硬い部分に1センチほど浅めに切れ目を入れる(手を切らないように気をつけてね)
③塩を少々入れ30分茹で(沸騰したら中火弱ぐらい)ザルにあげる。
冷めたら鬼皮を剥き、続いて渋皮を剥く。
いろいろと試した中で、おすすめの剥き方だそうです
澄ちゃん作
【栗の甘からめ】
栗 20個
砂糖 大2.1/2
みりん 大1.1/2
酒 大1.1/2
醤油 大1
水 大6
調味料を煮たたせ
栗を入れからめ、最後に黒ゴマパラリ！
贅沢にも丸々1個ぱくっ！
う〜ん満足
秋の味覚を堪能しました。
是非、お試しください
2023年10月3日
